【推薦本文原因】 國健署103-106年國民營養健康狀況變遷調查，臺灣18歲以上國人糖尿病盛行率為10.1% (男性10.9%、女性9.4%)，多數糖尿病患為了避免血糖震盪太快，都會選擇低GI值的食物來做為主要的飲食來源，但你知道除了GI值還有甚麼可以避免血糖震盪太快嗎？本篇文章…