如何有效促進身體的健康？一直是現代忙碌生活中的一大課題，尤其肥胖更是許多人揮之不去的困擾，而為了減重，經常看到有人不敢接觸澱粉，實際上，營養師表示，重點在於如何聰明選擇澱粉的種類，因為適當的澱粉除了能供給日常生活所需的熱量，還可以幫助體內脂肪燃燒、避免消耗體內蛋白質，而「抗性澱粉」不僅能幫助減重、延長飽足感，甚至能促進腸胃健康，提高身體的代謝能力。 …