【早安健康／林昕潔整理編輯】腸道被認為是人體最大的免疫器官，約有70%的免疫細胞都聚集在腸道，而腸道的免疫功能，更與腸道菌叢息息相關。益生菌不足時，腸道壞菌就會增生、產生毒素並破壞腸道黏膜，導致多種腸道疾病。除了補充含有益生菌的食物之外，也要想辦法「餵養」這些好菌，才能讓這些好菌幫我們強化免疫力！益生菌所喜歡的食物，也被稱為「益菌生」或「益生源」（prebiotics），能夠幫助益生菌生長、產生有…