營養知識

老是減肥失敗?因為你都「不吃澱粉」!

首圖【早安健康企劃】你常常靠著節食減肥嗎? 然而,當你一口都不碰澱粉食物時,很可能沒幾天就出現頭昏眼花、四肢無力的情形,造成營養失衡、代謝出問題,短暫瘦下來後又復胖。事實上,擁有一輩子的好身材該做的是「適量攝取好碳水化合物、戒除壞碳水化合物」。碳水化合物的作用是提供身體能量。吃下的碳水化合物會在體內轉化成葡萄糖,提供神經系統、器官能量,並幫助維持情緒的穩定與專注力。如果完全不攝取澱粉,大腦就會在缺乏葡…

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