營養知識

「糖化」會惹禍!肥胖、不孕、老化又易累 日醫:這樣吃對「限醣飲食」

首圖 醣類(葡萄糖)會成為癌細胞的能量來源,成為癌細胞的養份。醣類攝取過剩會引發以生活習慣為首的種種疾病。所以,「醣類是危險份子」。 吃醣不好的理由 造成血糖值上升,引發生活習慣病 會直接造成血糖值上升的唯有醣類。從食物中攝取到的醣類會在體內被分解為葡萄糖。隨著血液中的葡萄糖增加,血糖值也跟著上升。 於是,身體為了讓上升的血糖值下降會分泌一種荷爾…

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